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Jocelyne Ollivier-Henry est un ancien professeur d'Éducation Physique. En 1965, elle obtient une bourse d'étude à l'INS d'Helsinki, et découvre la Finlande. Elle y reste trois années pour étudier la gymnastique féminine finlandaise. En 1974, au Canada, elle fréquente l'Université de Montréal et le Centre d'Études Arctiques. Elle étudie l'ethnologie et la nutrition. Au Nord de la province du Québec, elle partage la vie des Inuit du Québec. Puis elle part à la découverte du Groenland. Une irrésistible passion pour ce pays naît de ses nombreux séjours. 

Successivement, Jocelyne étudie les dialectes, la nourriture traditionnelle... Les Inuit lui apprennent à coudre, à confectionner des vêtements. Avec eux, elle pose des collets pour capturer des lièvres, elle attrape des oiseaux migrateurs, déniche des oeufs...